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¡Ven y descubre por qué nuestro menú es elogiado por su sabor excepcional y su presentación impecable! Te prometemos una experiencia gastronómica que despertará tus sentidos y te dejará con ganas de volver por más.

Nuestra GALERÍA

TAPAS

De nuestra costa… fresquísimas ostras

$19

al natural (6 unid.) (consultar disponibilidad)

Gloriosas empanaditas de verde

$7

rellenas de encocado de camarón (4 unid.)

Las de morocho!!

$7

tostadas, doradas, rellenas de cerdo (4 unid.)

Nuestra tortilla española…

$8

untuosa, tierna y sabrosa

Sartén de chistorras al ajillo

$8

Pintxo de portobello

$8

a la mantequilla de tomillo (5 unid.)

Montadito de jamón serrano

$10

y huevo de codorniz (5 unid.)

Pintxo de jamón serrano

$10

tumaca y mantequilla de ajo (5 unid.)

La ensaladilla de La Gloria con trufa

$8

Mix de quesos españoles

$14

(2 personas)

Mix de embutidos españoles

$10

Nuestras especialidades

La ensaladilla de La Gloria con trufa

$8

De nuestra costa… fresquísimas ostras

al natural (6 unid.) (consultar disponibilidad)

$19

ENTRADAS FRIAS

Clásico cebiche al estilo peruano

$12

pescado marinado al momento en limón y ajíes / choclo / camote

Tiradito “Jipijapa” de atún rojo y pulpo asado

$15

atún rojo / pulpo asado / Marinado al momento / infaltable maní / aguacate / sal prieta

Cebiche de camarón al estilo “manaba”

$12

chifles al momento

Tiradito de pesca blanca

$12

calamares crocantes / leche de tigre

Sutil carpaccio de camarón

$12

al ajillo

Tataki de atún rojo

$13

ajo blanco / ponzu / cebollino / aceitunas kalamata

Tartar de atún rojo

$15

cebollín / jengibre / soya / aguacate

Frescas láminas de atún

$13

aguacate / rabanito / vinagreta blanca

Steak tartare de La Gloria

$12

al curry ligeramente picante

Nuestras especialidades

Sutil carpaccio de camarón

al ajillo

$12

Steak tartare de La Gloria

al curry ligeramente picante

$12

ENTRADAS CALIENTES

Camarones salteados

$12

al ajo y vino blanco en aroma de pimentón de la vera

Camarones “al carbón”

$13

mousse de aguacate / tomates cherry / balsámico

Dumplings estilo La Gloria

$11

de camarón y champiñones (3 unid.)

Almejitas blancas a la marinera

$12

Clásicos mejillones “moulles-frites“, al vino blanco

$12

chalotes / puerro / papas fritas / alioli (12 unid.)

Camarones y calamares “à l’orange” a nuestro estilo,

$14

muy crocantes / salsita a la naranja y especias

Conchitas vieiras (scallops), ½ docena

$13

a la mantequilla de limón

Pulpo a la parrilla… tierno y crocante

$17

ensaladilla de berros / alcaparras / ajo confitado / aceite de oliva

Sartén de huevos rotos de campo

$6

con jamón serrano o chistorra 1 persona

Sartén de huevos rotos de campo

$10

con jamón serrano o chistorra 2 persona

Sesos de ternera pochados “al natural”

$12

mantequilla almendrada / alcaparras / limón (consultar disponibilidad)

Piernitas de cuy crocante (3 unid)

$24

papitas chauchas al perejil / salsa maní y ajíes

Foie tostado frutos rojos, helado de balsámico

$49

papitas chauchas al perejil / salsa maní y ajíes

Nuestras especialidades

Piernitas de cuy crocante (3 unid)

Papitas chauchas al perejil / salsa maní y ajíes

$24

Sartén de huevos rotos de campo

con Jamón Serrano o chistorra

$10

ENSALADAS

Cremosa y muy fresca burrata

$12

aceite de oliva extra virgen

Ensalada de palmito

$8

Al horno en costra de sal / ensaladita

Ensalada de queso azul y nueces caramelizadas

$10

Nuestras especialidades

Ensalada de queso azul y nueces caramelizadas

$10

SOPAS

Sopa de tomate

$9

especias / higos

Gran sopa mediterránea de mar: sutil, sabrosa, elegante

$12

Chupe de camarones y langostino

$14

arroz / habas / choclo / huevo frito

Nuestras especialidades

Chupe de camarones y langostino

arroz / habas / choclo / huevo frito

$14

PLATOS VEGANOS

Cebiche de frutas y vegetales

$10

con palmito frito

Raviolli de choclo asado

$10

espuma “di burro” almendrada

Puré de garbanzo y cous cous al curry

$15

pastel de maduro / bechamel de almendras guiso de papas con “carne” de plátano

PESCADOS

Corvina “al mare”

$24

sauvignon blanc / jugo de almejas y camarones al limón / aceite de oliva

Corvina al “tabaco de cocina”

$20

puré de espinacas / hongos

Mero al pil pil

$22

ajo perejil… mote y maduro asado

Pesca del día “entera” a la sal

$24

al horno en costra de sal / ensaladita (25 minutos) (para compartir)

Pesca del día “a lo macho”

$24

salsa de ajíes / camarones / calamares / yuquitas fritas / patacón

Filetes de pesca blanca en cazuela de barro

$24

al horno / pimentón de la Vera / papas asadas

Langostinos “u4” grillados

$24

mantequilla / perejil / Papa chaucha / espárragos (3 unid.)

Fresco atún rojo “pepper steak”

$22

papitas al perejil / espárragos / bacon

Salmón ahumado al momento

$22

con su arroz salvaje / Salsa de setas

Nuestras especialidades

Corvina al “tabaco de cocina”

puré de espinacas / hongos

$20

Fresco atún rojo “pepper steak”

papitas al perejil / espárragos / bacon

$22

RESES, AVES, CORDEROS, LECHONES

Espectacular!!! …y muy crocante cochinillo lechal

$42

manzanitas acarameladas asadas al vino

Costillar de res braseada

$24

papa gratinada / cebolla crujiente / pimentón de la Vera

Tierno corderito de nuestro horno de asar

$26

majado de papa / queso de oveja / perejil

Rack de Costillitas de Cordero serrano

$28

papitas panaderas / reducción de tinto joven

El clásico lomo saltado peruano con sabor a fuego

$14

papitas crocantes / arroz con choclo / huevo frito

Lomo fino de res grillado

$20

a las 4 pimientas o en salsa al vino tinto láminas de papa gratinadas

Seco de chivo

$14

delicado arroz / maduro frito / aguacate

Bife de chorizo uruguayo (300gr.)

$35

con sus papas fritas y ensalada fresca

Nuestras especialidades

El clásico lomo saltado peruano con sabor a fuego

papitas crocantes / arroz con choclo / huevo frito

$14

Tierno corderito de nuestro horno de asar

majado de papa / queso de oveja / perejil

$26

NUESTRAS PASTAS Y ARROCES

La gran paella marinera de La Gloria

$18

camarones / calamares / almejas / mejillones

La gran paella marinera de La Gloria

$24

camarones / calamares / almejas / mejillones * Con langostino

Arroz Nero di Seppia

$24

camarones / calamares / almeja / tinta de calamar (25 minutos)

Sartén de arroz con pato

$22

arroz verde al cilantro y ajíes / pierna de pato braseado / chalaca

Sabroso y bien peruano… arroz chaufa al wok

$17

arroz frito al wok con mariscos / chanchito / maduro tapado con tierna tortilla de camarones

La gran tonga manabita (envuelta en hoja de plátano)

$19

arroz con: pulpo / camarón / calamar/ deliciosa salsa de maní y maduro

Untuoso risotto de cola de buey

$17

champiñones

Ravioli rellenos de cangrejo

$16

salsa de coral de langostino (8 unid.)

Raviolones negros rellenos de pato

$19

sabrosísima salsa de carne (6 unid.)

Nuestra gloriosa fideua

$16

cabello de ángel tostados y cocidos en sabroso caldo de pescado / mariscos / alioli (25 minutos)

Limeñísimo ají de gallina

$14

Nuestras especialidades

Sabroso y bien peruano… arroz chaufa al wok

arroz frito al wok con mariscos / chanchito / maduro tapado con tierna tortilla de camarones

$17

Untuoso risotto de cola de buey

champiñones

$17

NUESTROS POSTRES

Italianísimo “affogato”

$10

crocantes de almendras / helado de stracciatella / kahlúa / spresso.

El gran tiramisú, armado al momento

$8

crema de mascarpone / Nutella / cacao amargo

La tarta vasca de queso

$9

cremosa y a nuestro estilo con su miel de higos

Coulant de chocolate (volcán)

$8

tortita tibia con centro líquido / helado de vainilla. (15 minutos)

Los famosos churros

$8

tradicionales…con salsa de chocolate al 70 % y de manjar

Suave crema catalana

$8

con costra quemada / aromas de limón meyer

Milhojas de pasta filo al chocolate

$9

platanitos flameados al ron rubio / pastelera / helado de chocolate y nuez

Suspiro de limeña

$8

tradicional suspiro aromatizado con canela / merengue al Oporto

Fraicheur chocolat

$8

Pie de limón diferente

$8

Crema de chocolate

$9

aceite de oliva / sal

Crema de chocolate

$12

aceite de oliva / sal * Con shot de ron añejo

Helados y sorbetes de la casa

$9

degustación

Helados y sorbetes de la casa

$5

Copa

Nuestras especialidades

Fraicheur chocolat

$8

Pie de limón diferente

$8

*Todos nuestros precios están sujetos al incremento de IVA vigente y 10% de servicio