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Bienvenido a
La Gloria
Cada día preparamos cuidadosamente nuestro ritual para poner en escena un inmenso mundo lleno de olores, sabores y sensaciones, para festejar juntos la Fiesta de la Vida.
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La Gloria
Cada día preparamos cuidadosamente nuestro ritual para poner en escena un inmenso mundo lleno de olores, sabores y sensaciones, para festejar juntos la Fiesta de la Vida.
La Gloria
Desde Lima llegamos hace 10 años para proponer este espacio dedicado al goce de todo aquello que nos encanta compartir: comidas, aromas, abrazos, licores, sabores, risotadas, vinos, música, celebraciones e inolvidables encuentros con quienes mas amamos.
Nos deleitamos con los sabores peruanos de un sobroso arroz verde con pato braseado, un crocante y meloso cochinillo lechal al estilo de asador de campo sagoviano, el siempre fresco atún rojo ecuatoriano, nuestra Gran y Gloriosa fideua, o de un mediterráneo arroz caldoso con todos los mariscos de la costa del Pacifico de este amplio y variado Ecuador.
Lo mejor está siempre por venir! Que la fiesta de la vida nos regale más tiempo para continuar encontrándonos aquí, en La Gloria y que ustedes amigos queridos disfruten plenamente visitarnos y lo hagan tanto como nosotros disfrutamos cuando abrimos cada día la puerta y esperamos tu llegada.
Nos deleitamos con los sabores peruanos de un sobroso arroz verde con pato braseado, un crocante y meloso cochinillo lechal al estilo de asador de campo sagoviano, el siempre fresco atún rojo ecuatoriano, nuestra Gran y Gloriosa fideua, o de un mediterráneo arroz caldoso con todos los mariscos de la costa del Pacifico de este amplio y variado Ecuador.
Lo mejor está siempre por venir! Que la fiesta de la vida nos regale más tiempo para continuar encontrándonos aquí, en La Gloria y que ustedes amigos queridos disfruten plenamente visitarnos y lo hagan tanto como nosotros disfrutamos cuando abrimos cada día la puerta y esperamos tu llegada.


La Gloria
Desde Lima llegamos hace 10 años para proponer este espacio dedicado al goce de todo aquello que nos encanta compartir: comidas, aromas, abrazos, licores, sabores, risotadas, vinos, música, celebraciones e inolvidables encuentros con quienes mas amamos.
Nos deleitamos con los sabores peruanos de un sobroso arroz verde con pato braseado, un crocante y meloso cochinillo lechal al estilo de asador de campo sagoviano, el siempre fresco atún rojo ecuatoriano, nuestra Gran y Gloriosa fideua, o de un mediterráneo arroz caldoso con todos los mariscos de la costa del Pacifico de este amplio y variado Ecuador.
Lo mejor está siempre por venir! Que la fiesta de la vida nos regale más tiempo para continuar encontrándonos aquí, en La Gloria y que ustedes amigos queridos disfruten plenamente visitarnos y lo hagan tanto como nosotros disfrutamos cuando abrimos cada día la puerta y esperamos tu llegada.
Nos deleitamos con los sabores peruanos de un sobroso arroz verde con pato braseado, un crocante y meloso cochinillo lechal al estilo de asador de campo sagoviano, el siempre fresco atún rojo ecuatoriano, nuestra Gran y Gloriosa fideua, o de un mediterráneo arroz caldoso con todos los mariscos de la costa del Pacifico de este amplio y variado Ecuador.
Lo mejor está siempre por venir! Que la fiesta de la vida nos regale más tiempo para continuar encontrándonos aquí, en La Gloria y que ustedes amigos queridos disfruten plenamente visitarnos y lo hagan tanto como nosotros disfrutamos cuando abrimos cada día la puerta y esperamos tu llegada.
Sugerencias del Chef
Nuestro Menú

Entradas: NUESTROS CEBICHES, TIRADITOS, TATAKIS
DE NUESTRA COSTA…FRESQUÍSIMAS OSTRAS AL NATURAL (6u)
$20
(consultar disponibilidad)
TIRADITO DE ATÚN ROJO Y PULPO ASADO
$14
Crema cítrica de maní / aguacate / salprieta
CLÁSICO CEBICHE AL ESTILO PERUANO
$13
Pescado marinado al momento en limón y ajíes / choclo / camote
TATAKI DE ATÚN ROJO
$14
Ajo blanco / ponzu / cebollino / aceitunas Kalamata
CLÁSICO Y REFRESCANTE CEVICHE MANABA DE CAMARÓN
$13

Entradas
SESOS DE TERNERA AL NATURAL
$9
Mantequilla almendrada / alcaparras / limón
CAMARONES AL CARBÓN
$13
Mousse de aguacate / tomates cherry / balsámico
NUESTRO CUY CROCANTE (½)
$16
papitas al perejil / salsa maní y ajíes
CARPACCIO DE TRUCHA AHUMADA
$9
Oliva / eneldo / Dijon / alcaparras

Nuestros Pulpos
PULPO A LA PARRILLA…TIERNO Y CROCANTE
$13
Ensaladilla de berros y tomate / alcaparras / ajo confitado / oliva
PULPO FLAMBEADO ORIENTAL
$13
Papitas crocantes / salsa de ostión / hierbas

Nuestras pastas y arroces
LA GRAN PAELLA MARINERA DE LA GLORIA
$16
Camarones / calamares/ almejas / mejillones
ARROZ NEGRO, a la tinta de calamar, con o sin socarrat
$16
Calamares / almejas / camarones / alioli
SARTÉN DE ARROZ CON PATO
$21
Arroz verde al cilantro y ajiés / pierna de pato braseado / chalaca
PENNE RIGATE ALL´ARRABIATA
$14
Peperoncino / panceta ahumada / prosciutto / parmesano
LINGUINE “AI FRUTTI DI MARE”
$16
camarones, almejas y calamares / ajo crocante y perejil
LA GLORIOSA FIDEUA
$14
Cabello de angel dorado en oliva / frutos del mar / alioli
RAVIOLES RELLENOS DE CANGREJO
$14
Pomodoro / albahaca / parmesano

Nuestros pescados
CORVINA DE ROCA SALVAJE “ALLE VONGOLE”
$22
Sauvignon blanc / jugo de almejas y camarones al limón y oliva
PESCA DEL DÍA “entera” A LA SAL
$21
Pescado horneado entero en costra de sal / ensaladita / limón y oliva
PESCA DEL DIA A “A LO MACHO”
$22
Ajies / camarones / calamares / juquitas fritas
FILETES DE PESCA DEL DÍA EN CAZUELA DE BARRO
$21
Al horno / Pimentón ahumado / guiso de papas al ajo
LANGOSTINOS “U3“ GRILLADOS (3 unid)
$28
Mantequilla de hierbas / Papa chaucha / espárragos

Pescados Azules
SALMON a la plancha, “SOUR CREAM”
$20
Papita chola / verdes de la huerta / vinagreta de cebollino
ATÚN ROJO “PEPPER STEAK”
$20
Papitas al perejil / espárragos / panceta / mantequilla de hierbas

Nuestras Carnes
MAGRET DE PATO… EN SALSA DE HIGOS AL BRANDY
$20
Espárragos / pastel de papa y gruyere / tomillo
LOMO DE RES GRILLADO CON FOIE GRAS
$30
Crema de espinacas / jugo de portobellos
CROCANTE COCHINILLO LECHAL
$39
Manzanitas asadas al vino
EL CLÁSICO LOMO SALTADO PERUANO
$14
Papitas crocantes / arroz con choclo
JARRETE DE TERNERA DE LARGA COCCION
$14
Salsa de Cabernet / puré de papa al ajo
LOMO DE RES GRILLADO
$17
Salsa de pimientas y brandy / gratín de papas / espinacas
RACK DE COSTILLITAS DE CORDERO “del Atacazo”
$27
Reducción de tinto joven / papitas panaderas
PECHUGA DE POLLO GRILLADA
$12
Salsa de hongos / puré de chaucha
JUGOSO OJO DE BIFE AMERICANO “ANGUS “ AL CARBÓN 380gr.
$37
Festejemos juntos la Fiesta de la Vida

La Gloria Quito y su Gran Barra:
El Bar de La Gloria es todo placer!!!. Es especial, es el alma misma del Restautante. Para tapear, para comer, para beber, para reír, para cenar, para conversar, para divertirse, para celebrar, para antes y para después, para gozar, para reencontrarse, para enamorarse....
Íntimo espacio frecuentado por habitués y amigos de la casa que abre sus brazos desinteresadamente a todos . Una de las barras más emblemáticos y conocidos de Quito con una especial atmósfera que te atrapa.
Íntimo espacio frecuentado por habitués y amigos de la casa que abre sus brazos desinteresadamente a todos . Una de las barras más emblemáticos y conocidos de Quito con una especial atmósfera que te atrapa.
La Gloria Quito y su Gran Barra:
El Bar de La Gloria es todo placer!!!. Es especial, es el alma misma del Restautante. Para tapear, para comer, para beber, para reír, para cenar, para conversar, para divertirse, para celebrar, para antes y para después, para gozar, para reencontrarse, para enamorarse....
Íntimo espacio frecuentado por habitués y amigos de la casa que abre sus brazos desinteresadamente a todos . Una de las barras más emblemáticos y conocidos de Quito con una especial atmósfera que te atrapa.
Íntimo espacio frecuentado por habitués y amigos de la casa que abre sus brazos desinteresadamente a todos . Una de las barras más emblemáticos y conocidos de Quito con una especial atmósfera que te atrapa.

Nuestra tienda de Vinos

LA GLORIA CASA DE VINOS...
El sueño despierta con unas copas de vino en medio, cuando dos amigos que comparten una inmensa afición por el mundo del vino, los “tocayos “, los dos Santiago’s: Vintimilla y Jarrín, el uno comerciante de vino y el otro restaurantero y ambos Sommelier’s, sentados en el Bar del Restaurante La Gloria en Quito y seguramente por el efecto mágico de los varios caldos descorchados, empiezan a soñar en un gran y ambicioso proyecto de extender el concepto de la ya existente Tienda de Vinos del Restaurante La Gloria, que ofrece a los comensales todos los vinos a precio de Tienda, a un mundo mucho más amplio y de nueva tendencia. Patricio Zaldumbide, el financiero, socio también del restaurante y del proyecto, le da más alas al sueño, hasta convertirlo juntos en el eCommerce de vinos más grande del país.
Contáctanos
Valladolid N24-519 y Fco. Salazar. La Floresta, Quito - Ecuador
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Horario
Lunes a Sábado : 12:30pm a 8:30pm
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